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Die Imkerin

Die Leidenschaft fürs Imkern und für die Bienen hat Anna Hochreutener von ihren Eltern, die sie bereits als Kind mit zu den Bienen mitnahmen. Die Imkerin ist Mitbesitzerin von Wabe3, der jungen, innovativen Imkerei über Zürichs Dächer.

La Vigneronne

Valentina Andrei, Önologin aus Saillon/VS, wusste schon mit 12 Jahren, dass sie Winzerin werden wollte. 2015 gründete sie ihren eigenen Keller, wo sie vorzügliche Gamay Vieilles Vignes, Chasselas und Walliser Spezialitäten vinifiziert. Dieses Jahr wurde sie von Gault Millau als «Rookie» des Jahres prämiert.